Torres Familia : cinq générations d'excellence au cœur du Penedès
- Mario Griffin
- 25 juin
- 6 min de lecture
Ce n’est pas un secret pour personne : j’ai toujours eu un faible pour les vins de la maison Torres d’Espagne. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si j’ai choisi le vin Celeste, en 2013, comme étant le meilleur vin de mon Top 100 Le Tire-bouchon Griffin, diffusé annuellement dans l’Acadie Nouvelle ! En visitant l’Espagne le printemps dernier, je ne pouvais donc manquer un tel rendez-vous avec ce producteur iconique de la Péninsule Ibérique.
D’ailleurs, lorsqu’on évoque les grandes familles du vin en Espagne — et même à l’échelle de la planète — le nom Torres s’impose avec la même force que le prestige de ses cuvées. Fondée en 1870, cette maison familiale, enracinée à Vilafranca del Penedès, à une cinquantaine de kilomètres de Barcelone, est aujourd’hui l’un des piliers de la viticulture mondiale. Mon passage sur le domaine a été une immersion dans un univers où tradition, innovation et engagement environnemental cohabitent harmonieusement.
Une histoire familiale à travers cinq générations
Depuis plus de 155 ans, la famille Torres cultive la vigne avec une passion transmise de génération en génération. C’est Miguel A. Torres, aujourd’hui président d’honneur, qui a véritablement donné une impulsion internationale à l’entreprise dans les années 1970. Son fils, Miguel Torres Maczassek, en assure désormais la direction générale, incarnant avec conviction une nouvelle ère tournée vers la durabilité et l’excellence. Le domaine familial, Mas La Plana, situé à proximité de Vilafranca, n’est pas qu’un symbole : c’est un lieu habité, un terroir vivant, et l’épicentre d’un vignoble qui rayonne bien au-delà des frontières de la Catalogne.
Une résidence iconique : Mas La Plana
Ce n’est pas un hasard si Mas La Plana est devenu synonyme de prestige dans l’univers du vin. En 1979, la cuvée du même nom, un Cabernet Sauvignon, a remporté une médaille d’or au concours Gault & Millau à Paris, surpassant des crus bordelais réputés. Ce fut un moment charnière, confirmant le potentiel international des vins espagnols et propulsant Torres dans le cercle des grands producteurs mondiaux.
Aujourd’hui, Mas La Plana est un vin signature (j’en reparle plus loin dans le volet dégustation) : puissant, élégant, long en bouche, il est le fruit d’un sol unique et d’un savoir-faire affiné. Mais il est loin d’être seul à briller dans le portfolio de Torres.
Des vins phares aux accents du monde
Parmi les autres vedettes du domaine, on retrouve :
Celeste, un Tempranillo de la Ribera del Duero, élevé à 895 mètres d’altitude, qui séduit par ses notes de fruits noirs et d’épices ;
Salmos, issu de la région escarpée du Priorat, qui exprime toute la minéralité de ses coteaux ;
Milmanda, un chardonnay élevé en fûts, reflet d’un des meilleurs terroirs de Catalogne ;
Et bien sûr, les gammes plus accessibles comme Sangre de Toro, qui a contribué à bâtir la renommée populaire de Torres.
L’entreprise produit aujourd’hui des vins dans plusieurs régions d’Espagne (Priorat, Rioja, Rueda, Ribera del Duero), mais aussi au Chili et en Californie, ce qui en fait un véritable acteur de la planète-vin !
Une visite en bonne compagnie
Nous avons eu la chance d’être reçus le 10 avril dernier pour une visite des installations de ce prestigieux fleuron de l’industrie. Nous avons été accueillis par Sigrid et Dany, qui ont amorcé la visite de la propriété en débutant par une petite présentation vidéo retraçant les grandes lignes de la riche histoire de Torres pendant près d’une dizaine de minutes. En nous promenant ensuite dans les vignes, nous nous sommes imprégnés de la notion de terroir des lieux. Nous pouvions apercevoir la façade jaune et iconique de la résidence Mas La Plana. Côtoyant les 29 hectares de ce vin qui a su briller aux « olympiques du vin » de Paris, près de 46 ans plus tôt, nous étions des témoins privilégiés du quotidien au domaine. La résidence Mas La Plana est encore habitée par ses propriétaires.
Un pionnier dans le respect d’une culture durable
L’environnement et son respect sont au cœur de la philosophie de la nouvelle génération. Ainsi, nous sommes montés à bord d’un train entièrement alimenté par l’énergie électrique pour respecter cette vision renouvelée. Ce train transporte justement les touristes qui affluent chaque année pour visiter le domaine.
Torres n’est pas qu’un producteur ambitieux : c’est une entreprise pionnière en matière de viticulture durable. Depuis 2008, elle a investi massivement dans la réduction des émissions de CO₂, la récupération de cépages ancestraux menacés par le changement climatique, et les énergies renouvelables. Leur objectif est clair : produire d’excellents vins tout en respectant la planète.
Notre visite nous a également transportés au cœur du chai emblématique de la Família Torres, soit le Celler Waltraud.
Il a été conçu en 2008 par l’architecte Javier Barba comme un espace durable, parfaitement intégré à son environnement naturel.
Ce lieu porte le nom de Waltraud Maczassek, artiste allemande et épouse de Miguel A. Torres.
C’est en son honneur qu’a été créé le vin Waltraud, un blanc élégant à base de Riesling, cultivé dans les hauteurs du Penedès. L’impressionnant cellier souterrain est le gardien des cuvées d’exception des plus grands vins du domaine.
La dégustation des vins Torres
Nous sommes retournés ensuite au bâtiment principal pour y déguster quatre vins fabuleux de ce producteur :
Clos Ancestral Blanc 2023 – DO Penedès (Non disponible au Canada)
Issu du projet ambitieux de récupération de cépages ancestraux mené par la famille Torres, ce vin blanc à l’allure dorée et brillante est élaboré principalement à partir du cépage Forcada, quasiment disparu. En bouche, il déploie une fraîcheur vibrante, avec des notes d’agrumes, de pomme verte et de fenouil sauvage, sur une trame minérale. Un vin bio, authentique et prometteur.
Secret del Priorat 2022 – DOCa Priorat (25,20 $ SAQ)
Assemblage de Grenache, Carignan et Syrah, ce rouge exprime le Priorat dans toute sa puissance : fruits noirs mûrs, thym, réglisse, fumée. Tanins souples, minéralité marquée : un vin structuré, parfait pour accompagner l’agneau ou un plat catalan relevé.
Purgatori Ecològic 2021 – DO Costers del Segre (35 $ SAQ)
Un vin biologique, solaire et intense, aux arômes de prune, cacao, épices, fruits confiturés. Issu de conditions climatiques extrêmes, il est idéal pour les plats mijotés ou les viandes grillées.
Mas La Plana 2019 – DO Penedès (81,50 $) L’icône de la maison Torres, un Cabernet Sauvignon de garde, complexe et élégant. Arômes de cassis, tabac, chocolat noir, menthol, poivre. Une grande longueur, du soyeux, du potentiel.
En passant, si vous allez en Espagne vous n'aurez pas un meilleur prix qu'au Canada pour le Mas La Plana car il vous faudra débourser 80 euros sur place, tandis que le vin se vend au Québec pour 81 dollars canadiens.
Un musée, une mémoire vivante
Après cette visite et cette dégustation mémorables, nous avons exploré une section muséale, installée dans les bâtiments historiques de la cave d’origine.
Le musée retrace l’évolution de la famille Torres depuis ses débuts jusqu’à son rayonnement mondial.
Une signature mondiale, une âme catalane
Présente dans plus de 150 pays, la marque Torres est sans doute la plus exportée d’Espagne. Pourtant, malgré ce succès planétaire, elle n’a jamais renié ses racines. Chaque bouteille porte en elle le soleil du Penedès, la force des traditions catalanes et le souffle d’une vision familiale portée par le respect du terroir.
À Vilafranca del Penedès, j’ai découvert plus qu’un vignoble : une dynastie. La famille Torres incarne une réussite où le vin est bien plus qu’un produit — c’est un récit vivant, un lien entre la terre, l’histoire et l’avenir.
Si vous passez par la Catalogne, ne manquez pas de lever votre verre à Mas La Plana, là où tout a commencé.
Lors de mon prochain article, Mes Carnets de voyage vous feront découvrir un autre joyau de la vigne catalane avec une odyssée à travers le terroir de Sant Sadurní d'Anoia, à la rencontre de Pépé Raventós.
Bonne lecture
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