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Blomidon Estate Winery au rythme des marées de Fundy
Aujourd'hui, ma découverte des vignobles se consacre à un établissement de la Nouvelle-Écosse. Ma première visite chez Blomidon...
Mario Griffin
31 mars 20222 min de lecture
Un vignoble chouette à découvrir
Difficile de trouver un lieu aussi inspirant que Burrowing Owl, situé près d’Oliver sur Black Sage Road, dans la Vallée d’Okanagan. C’est...
Mario Griffin
2 mars 20221 min de lecture
Le pharaon des mousseux de l'Okanagan
Une autre découverte de mes voyages dans l’Ouest canadien, c’est ce domaine situé au sud-est de Kelowna et qui est la propriété de...
Mario Griffin
31 janv. 20221 min de lecture
Tawse Winery, la Bourgogne du Niagara!
Difficile de passer sous silence le nom de Tawse Winery lorsque nous abordons la qualité des vins du Canada. Situé sur les pentes de...
Mario Griffin
4 janv. 20221 min de lecture
Dégustation des vins de Torres : 5 générations vers une conscience verte
En plus d’une décennie, l’entreprise viticole Torres a réduit de 34% ses émissions de CO2 par bouteille. Cette démarche vise à...
Mario Griffin
18 nov. 20214 min de lecture
Château Cheval Blanc : le pur-sang du vin de Saint-Émilion
Note de l'auteur : ce texte a été publié originalement en septembre 2012 suite à ma visite dans la région de Bordeaux. Qui a déjà eu la...
Mario Griffin
3 nov. 20218 min de lecture
Nk’Mip Cellars : l'art amérindien de faire du vin
Un vignoble dans le seul « désert » au Canada. Cette propriété partagée entre le géant Constellation Brands et la bande amérindienne de...
Mario Griffin
4 oct. 20211 min de lecture
Du vin qui baigne dans l'histoire des Acadiens
L’histoire viticole de l’Acadie est très jeune. Le Domaine de Grand Pré s’est installé dans le décor néo-écossais afin de produire du vin...
Mario Griffin
20 août 20212 min de lecture
Séduire avec du Riesling, la force de Cave Spring Cellars
La famille Pennachetti d’origine italienne a lancé son aventure viticole en acquérant les premières terres de ce qui deviendra Cave...
Mario Griffin
11 août 20211 min de lecture
Tidal Bay : Une marée de bons goûts au Canada
L'industrie du vin de notre pays semble connaître ses beaux jours. Même si elle n'a que quelques décennies d'histoire, cette industrie...
Mario Griffin
30 juin 20212 min de lecture
Quail’s Gate : Des cailles et des vins de l’Okanagan
A deux reprises, j’ai eu l’occasion de me rendre à ce magnifique vignoble situé aux abords du majestueux Lac Okanagan. Une première fois...
Mario Griffin
9 juin 20211 min de lecture
Célébrons le plus ancien pays viticole du Nouveau Monde
Connaissez-vous les vins de l’Afrique du Sud? Le 27 avril est désigné dans ce pays comme étant une fête nationale qui correspond au Jour...
Mario Griffin
27 avr. 20212 min de lecture
Avec la classe d'un grand cru : Pontet Canet
Classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, le Château Pontet Canet est situé dans...
Mario Griffin
11 mars 20214 min de lecture
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