A chaque année, je profite de la période des Fêtes pour dresser ma liste de mes plus mémorables moments de dégustation. Depuis 2012, cette liste est une rétrospective des sublimes flacons dont j’ai eu le privilège de déguster. Ce sont des vins qui sortent de l'ordinaire parfois par leur coût mais aussi et surtout pour leur goût. 2021 aura été similaire à 2020 en ce qui a trait au contexte. La pandémie a restreint nos opportunités de se rassembler et de partager avec des gens ou encore d’assister à des événements et salons du vin.
Toutefois, à la lumière de ce que j’ai bu dans les 12 derniers mois, j’ai encore une liste enviable de 20 produits qui ont marqués mes expériences gustatives. Ces moments d’opulence auront été variés. De grands vins de Champagne, de Bordeaux, du Rhône, de la Toscane, d’Espagne et de l’Amérique figurent dans ces doux moments d’extase. Les plus mémorables vins sont associés avec des lieux mais davantage les gens avec qui nous avons pu savourer ce plaisir. Merci à mes amis pour le partage de votre temps, de nos bonnes tables et de vos meilleures bouteilles.
1-Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Champagne 2004
2-Château Latour Grand Vin Pauillac (Premier Grand Cru Classé) 2001
3-Vega-Sicilia Unico Reserva Especial
4-Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc 2010
5-Château Angélus Saint-Émilion Grand Cru 2004
6-Château Mouton Rothschild Pauillac (Premier Grand Cru Classé) 1998
7-Château Ausone Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2012
8-Dom Pérignon Brut Champagne 2008*
9-Château Pontet Canet 1995
10-Louis Roederer Cristal Brut Champagne 2009
11-Tenuta San Guido Sassicaia 2006
12-Antinori Tignanello 2008*
13-Ornellaia 25 2010
14-Bergström Le Pré du Col Vineyard Pinot Noir 2013*
15-Château Duhart-Milon Pauillac (Grand Cru Classé) 1998
16- La Mondotte Saint-Emilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 2004
17-Château Pontet-Canet Pauillac (Grand Cru Classé) 2014*
18-Château Margaux Pavillon Rouge du Château Margaux 2008
19-J. Rochioli Estate Grown Pinot Noir 2010
20-Château Montrose 2013*
Quelques mentions honorables :
Château Troplong Mondot Saint-Émilion Grand Cru Classé 2012*
Arceno Arcanum Toscana 2009
Familia Torres Mas de la Rosa Porrera Vinyes Velles 2018*
Tenuta San Guido Sassicaia 2011*
Tenuta San Guido Sassicaia 2012*
Pearl Morissette Heintz Vineyard Chardonnay 2012
Emiliana Gê 2014*
Antinori Badia a Passignano Gran Selezione Chianti Classico 2015*
Château Le Gay Pomerol 2011
Summerhill Pyramid Cipes Ariel 2000
Château Meyney Saint-Estèphe 2011*
Benjamin Bridge Brut Reserve 2011
Mission Hill Perpetua 2017
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old Champagne N.V. *
Castello di Radda Gran Selezione Chianti Classico 2014*
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2008
Meyer Family Vineyards McLean Creek Vineyard Pinot Noir-Old Block 2017*
Meyer Old Main Road Vineyard Tribute Series - Joannie Rochette Chardonnay 2017*
*vins provenant de mon cellier
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