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Avec le départ des glaces dans nos baies et dans l’embouchure du golfe du Saint-Laurent, la saison du crabe des neiges est arrivée. La...

Saviez-vous que le 27 mars est la date qui coïncide avec la Journée mondiale du fromage? Au Nouveau-Brunswick, les producteurs de...

Déjà février et les blues de l’hiver commencent peut-être à vous rattraper? Alors question de vous aider à surmonter ce manque de soleil,...

Le vin rosé est souvent synonyme de vin d’été! C’est évident que le rafraichissement offert par ce type de vin s’accorde bien avec le...

Depuis 2020, le FestiVin de Caraquet aura été affecté par la pandémie, qui a paralysé ses activités en raison des restrictions...

Dans ma plus récente infolettre La Filière 20 du Tire-bouchon, j’ai sélectionné deux vins qui m’ont vraiment excité les papilles...

Les huîtres, comme le vin, ont un ensemble de saveurs distinctes selon l'endroit où elles sont cultivées dans le monde. Certaines ont un...

L’automne annonce le retour de la saison froide. Les couleurs de nos forêts apportent un certain niveau de féérie mais en contrepartie...

Après le crabe, la pêche au homard sera lancée dans les prochaines semaines dans le Nord-Est de la province (Zone 23). Chaque année, les...

Avec les différents types de jambon, la variété de cuissons et de recettes que l’on utilise pour servir ce festin porcin, le vin à...