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Parés Baltà : la nature en partage, le vin en héritage du Penedès
Je vous partage donc ce dernier volet de Mes carnets de voyage en Espagne. Découvrez les vins de Parés Baltà et ses magnifiques cavas.
Mario Griffin
7 juil.6 min de lecture
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Combattre les blues de l'hiver avec du soleil en bouteille!
Déjà février et les blues de l’hiver commencent peut-être à vous rattraper? Alors question de vous aider à surmonter ce manque de soleil,...
Mario Griffin
31 janv. 20233 min de lecture
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Déjà une décennie d'émotions à travers les vins!
La fin d’année est un moment propice pour faire notre bilan. Que ce soit sur le plan personnel ou professionnel, on fait un retour en...
Mario Griffin
20 déc. 20223 min de lecture
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Une tendance sous le signe des bulles
Le temps des fêtes est un moment propice à mon sens pour célébrer avec des bulles. Évidemment il y a du Champagne pour les bourses plus...
Mario Griffin
9 déc. 20228 min de lecture
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La 11e édition du Top 100 Griffin en 2022
Le Top 100 Griffin de 2022 est maintenant publié dans le quotidien l'Acadie Nouvelle sur son site web. Cette année marque le 11e...
Mario Griffin
9 déc. 20222 min de lecture
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Des cépages qui raffolent d'un repas au BBQ
L’été bat son plein. Vous avez passé une belle journée sur l’eau en bateau, peut-être sur même sur la Véloroute ou encore au camping ou...
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30 juin 20225 min de lecture
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Pour une alternative aux rouges corsés, optez pour du Beaujolais durant l’été
Boire du rouge n’est pas toujours évident par une belle journée chaude d’été. On a beau faire du BBQ, il y a des journées ou l’on...
Mario Griffin
7 juin 20222 min de lecture
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10 suggestions pour boire la vie en rosé!
Le vin rosé est souvent synonyme de vin d’été! C’est évident que le rafraichissement offert par ce type de vin s’accorde bien avec le...
Mario Griffin
31 mai 20225 min de lecture
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La grande virée gourmande du FestiVin prend l'affiche en 2022!
Depuis 2020, le FestiVin de Caraquet aura été affecté par la pandémie, qui a paralysé ses activités en raison des restrictions...
Mario Griffin
6 mai 20222 min de lecture
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Un lapin de Pâques à saveur de Malbec d’Argentine
Cette année, la fête de Pâques est célébrée le 17 avril. Toutefois, les lapins et poules au chocolat devront faire de la place pour des...
Mario Griffin
31 mars 20225 min de lecture
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Boire son Liano comme une nouvelle rafraîchissante!
Pendant que les mauvaises nouvelles se succèdent d’une semaine à l’autre, ça fait du bien d’avoir un peu de positif dans notre vie de...
Mario Griffin
10 mars 20223 min de lecture
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Un Noël en blanc ou avec des vins blancs
La période des Fêtes est à nos portes. On espère connaître un Noël blanc pour ajouter une touche de magie à ce moment précieux. Pour ma...
Mario Griffin
21 déc. 20213 min de lecture
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Le Top 100 Griffin de 2021
Mario Griffin, souligne le 10e anniversaire de sa liste des 100 meilleures suggestions de vins de l’année 2021 disponibles chez Alcool...
Mario Griffin
8 déc. 20213 min de lecture
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Le Top 100 Griffin 2021 souligne ses 10 ans
Le Top 100 Griffin de 2021 est maintenant publié dans le quotidien l'Acadie Nouvelle et en ligne sur son site web. Cette année marque le...
Mario Griffin
1 déc. 20212 min de lecture
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Deux vins d'Italie à découvrir au volet Expérience
Dans ma plus récente infolettre La Filière 20 du Tire-bouchon, j’ai sélectionné deux vins qui m’ont vraiment excité les papilles...
Mario Griffin
13 nov. 20212 min de lecture
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Soirées d’automne, plats de réconfort et accords vins
L’automne annonce le retour de la saison froide. Les couleurs de nos forêts apportent un certain niveau de féérie mais en contrepartie...
Mario Griffin
4 oct. 20214 min de lecture
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Un Chardonnay classique du Chili à redécouvrir
C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un vin blanc du Chili. Cette semaine le vin en...
Mario Griffin
20 août 20212 min de lecture
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Célébrons la Journée internationale du Pinot Noir
C’est la Journée internationale du Pinot Noir! Je vous recommande aujourd’hui pour cette célébration un vin rouge de la Californie, soit...
Mario Griffin
18 août 20212 min de lecture
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L'obsession du sucre dans les vins
Vous avez une obsession pour le niveau de sucre dans vos vins. J'en parle un peu plus dans mon infolettre du mois d'août. Comme je...
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11 août 20211 min de lecture
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Séduire avec du Riesling, la force de Cave Spring Cellars
La famille Pennachetti d’origine italienne a lancé son aventure viticole en acquérant les premières terres de ce qui deviendra Cave...
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11 août 20211 min de lecture
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