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Mes carnets de voyage au cœur du Portugal viticole!
Après avoir publié les récits de mon périple en Ontario l’automne dernier, je vous propose une série d’articles sur mon séjour de plus de...
Mario Griffin
4 mai 20238 min de lecture
85 vues
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Quand crustacé rime avec partager!
Avec le départ des glaces dans nos baies et dans l’embouchure du golfe du Saint-Laurent, la saison du crabe des neiges est arrivée. La...
Mario Griffin
1 avr. 20234 min de lecture
103 vues
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Comment profiter d’un vin et fromages réussi
Saviez-vous que le 27 mars est la date qui coïncide avec la Journée mondiale du fromage? Au Nouveau-Brunswick, les producteurs de...
Mario Griffin
6 mars 20233 min de lecture
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Combattre les blues de l'hiver avec du soleil en bouteille!
Déjà février et les blues de l’hiver commencent peut-être à vous rattraper? Alors question de vous aider à surmonter ce manque de soleil,...
Mario Griffin
31 janv. 20233 min de lecture
83 vues
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5 tendances du monde des vins en 2023
En 2022, beaucoup de choses se sont produites à l’échelle de la planète et bien malin est celui qui pourrait prédire avec certitude ce...
Mario Griffin
4 janv. 20233 min de lecture
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Déjà une décennie d'émotions à travers les vins!
La fin d’année est un moment propice pour faire notre bilan. Que ce soit sur le plan personnel ou professionnel, on fait un retour en...
Mario Griffin
20 déc. 20223 min de lecture
25 vues
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La 11e édition du Top 100 Griffin en 2022
Le Top 100 Griffin de 2022 est maintenant publié dans le quotidien l'Acadie Nouvelle sur son site web. Cette année marque le 11e...
Mario Griffin
9 déc. 20222 min de lecture
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Carnet de voyage en Ontario : la fin d'un road trip savoureux
Dans le dernier texte de cette série de trois de mon Carnet de voyage en Ontario, je vous propose la découverte de quelques bonnes...
Mario Griffin
20 oct. 20225 min de lecture
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Carnet de voyage : Ã partir des pieds de vignes jusqu'au pieds des chutes Niagara
Après un bref passage dans Prince Edouard County, c’est dans la région phare des vins de l’Ontario que nous avons passé quelques jours....
Mario Griffin
14 oct. 20228 min de lecture
121 vues
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La Mascota Malbec, une aubaine à ne pas laisser passer
Vous aimez les vins rouges! Le BBQ est votre cuisine estivale de prédilection? Alors vous serez heureux de faire la découverte du...
Mario Griffin
12 juil. 20222 min de lecture
78 vues
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Pour une alternative aux rouges corsés, optez pour du Beaujolais durant l’été
Boire du rouge n’est pas toujours évident par une belle journée chaude d’été. On a beau faire du BBQ, il y a des journées ou l’on...
Mario Griffin
7 juin 20222 min de lecture
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Blomidon Estate Winery au rythme des marées de Fundy
Aujourd'hui, ma découverte des vignobles se consacre à un établissement de la Nouvelle-Écosse. Ma première visite chez Blomidon...
Mario Griffin
31 mars 20222 min de lecture
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Des vins et des émotions en 2021
A chaque année, je profite de la période des Fêtes pour dresser ma liste de mes plus mémorables moments de dégustation. Depuis 2012,...
Mario Griffin
31 déc. 20212 min de lecture
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Le Top 100 Griffin de 2021
Mario Griffin, souligne le 10e anniversaire de sa liste des 100 meilleures suggestions de vins de l’année 2021 disponibles chez Alcool...
Mario Griffin
8 déc. 20213 min de lecture
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Dégustation des vins de Torres : 5 générations vers une conscience verte
En plus d’une décennie, l’entreprise viticole Torres a réduit de 34% ses émissions de CO2 par bouteille. Cette démarche vise à ...
Mario Griffin
18 nov. 20214 min de lecture
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L’Atlantique récolte 28 médailles parmi les meilleurs vins du pays
L’industrie canadienne du vin a procédé récemment à la remise de ses prix au niveau national par le biais de sa vingtième édition du...
Mario Griffin
17 nov. 20214 min de lecture
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Soirées d’automne, plats de réconfort et accords vins
L’automne annonce le retour de la saison froide. Les couleurs de nos forêts apportent un certain niveau de féérie mais en contrepartie...
Mario Griffin
4 oct. 20214 min de lecture
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Un 4 juillet aux saveurs de Mondavi et des États-Unis
En 2008, j'ai effectué mon premier vrai voyage à travers les vignes. Ce premier périple m'a amené au pays de l'Oncle Sam! En effet,...
Mario Griffin
2 juil. 20213 min de lecture
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Une nouvelle Journée mondiale consacrée au chenin blanc!
Le Chenin blanc, vous connaissez? Le 18 juin dernier, c'était la Journée mondiale consacrée à ce cépage, je vous propose d'en découvrir...
Mario Griffin
18 juin 20212 min de lecture
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Épater sa bulle avec 5 suggestions effervescentes!
Pendant longtemps, le Champagne était vu comme un produit inaccessible et destiné aux gens de la haute. Maintenant, il y a plus d’options...
Mario Griffin
5 juin 20215 min de lecture
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