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Je vous partage donc ce dernier volet de Mes carnets de voyage en Espagne. Découvrez les vins de Parés Baltà et ses magnifiques cavas.

À peine 45 minutes de route de Barcelone, nous sommes partis à la découverte de Raventos i Blanc, une entreprise portée par l’innovation et issue d’une philosophie transmise de génération en génération. Au coeur de la région de Penedès près de Sant Sadurni d'Anoia, on y pratique la biodynamie.

J’ai toujours eu un faible pour les vins de la maison Torres d’Espagne. Je ne pouvais donc manquer un tel rendez-vous avec ce producteur iconique de la Péninsule Ibérique.

Un récit de mes carnets de voyage en Espagne avec une série de textes concernant mes visites dans les vignes.

Dans mon Top 5 de sauvignon blanc la palme revient à un surprenant Sauvignon Blanc de la Nouvelle-Zélande.

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