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Coupe du Monde : loin de la coupe aux lèvres
En novembre et décembre, nous sommes habituellement à regarder le début de saison des Canadiens de Montréal avec le hockey alors que la...
Mario Griffin
7 déc. 20222 min de lecture
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Du vin qui baigne dans l'histoire des Acadiens
L’histoire viticole de l’Acadie est très jeune. Le Domaine de Grand Pré s’est installé dans le décor néo-écossais afin de produire du vin...
Mario Griffin
20 août 20212 min de lecture
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Célébrons la Journée internationale du Pinot Noir
C’est la Journée internationale du Pinot Noir! Je vous recommande aujourd’hui pour cette célébration un vin rouge de la Californie, soit...
Mario Griffin
18 août 20212 min de lecture
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L'obsession du sucre dans les vins
Vous avez une obsession pour le niveau de sucre dans vos vins. J'en parle un peu plus dans mon infolettre du mois d'août. Comme je...
Mario Griffin
11 août 20211 min de lecture
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Un Pina Colada au Thermomix à la manière de Barbara
Récemment dans le cadre de mon infolettre La Filière 20, j’ai effectué un sondage pour connaître l’appréciation des gens concernant le...
Mario Griffin
3 juil. 20212 min de lecture
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L’art de cultiver l’exotisme en Alsace
Gewurztraminer, un nom parfois difficile à prononcer et à écrire, mais pas très difficile à boire! Ce vin de la maison Willy Gisselbrecht...
Mario Griffin
13 juin 20212 min de lecture
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12 vins pour profiter de votre douzaine de homards
Après le crabe, la pêche au homard sera lancée dans les prochaines semaines dans le Nord-Est de la province (Zone 23). Chaque année, les...
Mario Griffin
30 avr. 20213 min de lecture
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Un Petit-Chablis pour un grand plaisir gustatif
Qui n'a pas vu les récentes images des vignerons de France alors que la lutte contre le gel donne lieu à des scènes spectaculaires. Les...
Mario Griffin
9 avr. 20212 min de lecture
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Journée mondiale du Malbec : un cépage qui brille sur deux continents
Le 17 avril coïncide avec la Journée mondiale du Malbec. Ce cépage emblématique de l’Argentine est aussi cultivé en France. On le...
Mario Griffin
7 avr. 20214 min de lecture
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Une fiesta autour du BBQ avec un Cab de Mendoza
C’est VINdredi et le Tire-bouchon vous recommande aujourd’hui un bon rouge d'Argentine. Notre vin en vedette est La Mascota Cabernet...
Mario Griffin
2 avr. 20212 min de lecture
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Crabe des neiges : 10 vins pour oubliez la neige!
La saison de pêche au crabe va débuter bientôt et avec le retour de la belle saison, les occasions de manger ce bon crustacé vont se...
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23 mars 20212 min de lecture
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Avec la classe d'un grand cru : Pontet Canet
Classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, le Château Pontet Canet est situé dans...
Mario Griffin
11 mars 20214 min de lecture
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Un Pinot Noir du Niagara sous 20 dollars
Mon vin en vedette cette semaine est le très abordable Pinot Noir d’Inniskillin! Cépage : Pinot Noir Millésime : 2017 Région : Niagara...
Mario Griffin
26 févr. 20212 min de lecture
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Mission Hill : Un joyau de l'Okanagan
Lorsque j’ai visité Mission Hill pour la première fois en 2010, j’avais eu la chance d’effectuer près d’une trentaine de visites...
Mario Griffin
24 févr. 20213 min de lecture
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Mon Top 3 des meilleurs de 2020 en Rhône
Lors de la publication en décembre dernier de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 50 dollars disponibles chez...
Mario Griffin
13 janv. 20211 min de lecture
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Mon Top 3 des meilleurs rouges d’Espagne 2020
Lors de la publication en décembre dernier de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 50 dollars disponibles chez...
Mario Griffin
11 janv. 20211 min de lecture
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Vins rouge d'Italie : Mon top 3 en 2020
Le 1er décembre dernier, l'Acadie Nouvelle publiait la 9e édition de mon classement annuel des 100 meilleurs achats à moins de 50 dollars...
Mario Griffin
9 janv. 20211 min de lecture
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Mes 20 émotions de 2020 et les divins de la décennie
Depuis 2012, je profite toujours de la fin de l’année pour dresser une liste des meilleures bouteilles que j’ai eu le privilège de...
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6 janv. 20212 min de lecture
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