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Le réchauffement de la planète menace la production viticole
En avril dernier le journal Nature publiait un rapport pour le moins alarmant concernant l’avenir des vignes de régions viticoles...
Mario Griffin
5 août 20244 min de lecture
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Le vin du Canada, un portrait de l’industrie
L’industrie viticole canadienne est en plein essor, contribuant de manière considérable à l’économie du pays. Moteur économique et...
Mario Griffin
4 juil. 20243 min de lecture
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Le Nouveau-Brunswick récolte 8 médailles dans l’élite des vins du Canada
Les vins du Nouveau-Brunswick sont parmi les meilleurs au Canada.
Mario Griffin
9 juin 20242 min de lecture
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3 entreprises viticoles du N.-B. remportent des prix à l’échelle canadienne!
Le verdict de la compétition All Canadian Wine Championships est maintenant connu. La quinzaine de membres du jury n’avait pas une mince...
Mario Griffin
21 juin 20232 min de lecture
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Le vin rosé à la conquête des bonnes tables
Le vin rosé a longtemps été dans l’ombre. Boudé par les consommateurs pendant plusieurs décennies, le vin rosé a regagné sa place au...
Mario Griffin
2 juin 20234 min de lecture
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Quand crustacé rime avec partager!
Avec le départ des glaces dans nos baies et dans l’embouchure du golfe du Saint-Laurent, la saison du crabe des neiges est arrivée. La...
Mario Griffin
1 avr. 20234 min de lecture
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Carnet de voyage en Ontario : la fin d'un road trip savoureux
Dans le dernier texte de cette série de trois de mon Carnet de voyage en Ontario, je vous propose la découverte de quelques bonnes...
Mario Griffin
20 oct. 20225 min de lecture
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Carnet de voyage : Ã partir des pieds de vignes jusqu'au pieds des chutes Niagara
Après un bref passage dans Prince Edouard County, c’est dans la région phare des vins de l’Ontario que nous avons passé quelques jours....
Mario Griffin
14 oct. 20228 min de lecture
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Carnet de voyage : Vino-vélo en Ontario
En bon passionné du monde des vins, mes vacances prennent souvent des allures de pèlerinage dans les vignobles. Depuis 2008, j’ai visité...
Mario Griffin
3 oct. 20224 min de lecture
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Tendance : Acheter du vin en ligne!
De nos jours, le commerce en ligne est un incontournable. Plusieurs entreprises ont été sauvées de la catastrophe durant la pandémie, car...
Mario Griffin
29 juin 20222 min de lecture
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Amitiés, bons vins, bonnes tables avec la Chaîne des rôtisseurs
Saviez-vous qu’il existe une organisation à but non lucratif qui rassemble des passionnés partageant les mêmes valeurs de qualité, de...
Mario Griffin
5 avr. 20223 min de lecture
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Blomidon Estate Winery au rythme des marées de Fundy
Aujourd'hui, ma découverte des vignobles se consacre à un établissement de la Nouvelle-Écosse. Ma première visite chez Blomidon...
Mario Griffin
31 mars 20222 min de lecture
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Un vignoble chouette à découvrir
Difficile de trouver un lieu aussi inspirant que Burrowing Owl, situé près d’Oliver sur Black Sage Road, dans la Vallée d’Okanagan. C’est...
Mario Griffin
2 mars 20221 min de lecture
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Tawse Winery, la Bourgogne du Niagara!
Difficile de passer sous silence le nom de Tawse Winery lorsque nous abordons la qualité des vins du Canada. Situé sur les pentes de...
Mario Griffin
4 janv. 20221 min de lecture
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Nk’Mip Cellars : l'art amérindien de faire du vin
Un vignoble dans le seul « désert » au Canada. Cette propriété partagée entre le géant Constellation Brands et la bande amérindienne de...
Mario Griffin
4 oct. 20211 min de lecture
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Séduire avec du Riesling, la force de Cave Spring Cellars
La famille Pennachetti d’origine italienne a lancé son aventure viticole en acquérant les premières terres de ce qui deviendra Cave...
Mario Griffin
11 août 20211 min de lecture
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Tidal Bay : Une marée de bons goûts au Canada
L'industrie du vin de notre pays semble connaître ses beaux jours. Même si elle n'a que quelques décennies d'histoire, cette industrie...
Mario Griffin
30 juin 20212 min de lecture
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Quail’s Gate : Des cailles et des vins de l’Okanagan
A deux reprises, j’ai eu l’occasion de me rendre à ce magnifique vignoble situé aux abords du majestueux Lac Okanagan. Une première fois...
Mario Griffin
9 juin 20211 min de lecture
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Un Pinot Noir du Niagara sous 20 dollars
Mon vin en vedette cette semaine est le très abordable Pinot Noir d’Inniskillin! Cépage : Pinot Noir Millésime : 2017 Région : Niagara...
Mario Griffin
26 févr. 20212 min de lecture
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Mission Hill : Un joyau de l'Okanagan
Lorsque j’ai visité Mission Hill pour la première fois en 2010, j’avais eu la chance d’effectuer près d’une trentaine de visites...
Mario Griffin
24 févr. 20213 min de lecture
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