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Une autre découverte de mes voyages dans l’Ouest canadien, c’est ce domaine situé au sud-est de Kelowna et qui est la propriété de...

Achetez un Thermomix TM6 avant le 28 février 2022 auprès de votre conseillère Barbara Lanteigne ma partenaire Épicurienne acadienne et...

Je vous nomme la pizza, la lasagne, le spaghetti, les rigatonis, l’osso bucco, le prosciutto, l’huile d’olive, les tomates, et nombreux...

Difficile de passer sous silence le nom de Tawse Winery lorsque nous abordons la qualité des vins du Canada. Situé sur les pentes de...

A chaque année, je profite de la période des Fêtes pour dresser ma liste de mes plus mémorables moments de dégustation. Depuis 2012,...

Depuis ma tendre enfance, j’ai toujours eu un intérêt pour le hockey. J’ai collectionné des cartes des joueurs pendant quelques décennies...

La période des Fêtes est à nos portes. On espère connaître un Noël blanc pour ajouter une touche de magie à ce moment précieux. Pour ma...

La période des fêtes arrive et il va sans dire que le moment est particulièrement propice aux rencontres et surtout aux occasions de...

Mario Griffin, souligne le 10e anniversaire de sa liste des 100 meilleures suggestions de vins de l’année 2021 disponibles chez Alcool...

Le Top 100 Griffin de 2021 est maintenant publié dans le quotidien l'Acadie Nouvelle et en ligne sur son site web. Cette année marque le...

En plus d’une décennie, l’entreprise viticole Torres a réduit de 34% ses émissions de CO2 par bouteille. Cette démarche vise à...

L’industrie canadienne du vin a procédé récemment à la remise de ses prix au niveau national par le biais de sa vingtième édition du...

Dans ma plus récente infolettre La Filière 20 du Tire-bouchon, j’ai sélectionné deux vins qui m’ont vraiment excité les papilles...

Note de l'auteur : ce texte a été publié originalement en septembre 2012 suite à ma visite dans la région de Bordeaux. Qui a déjà eu la...

Les huîtres, comme le vin, ont un ensemble de saveurs distinctes selon l'endroit où elles sont cultivées dans le monde. Certaines ont un...

Un vignoble dans le seul « désert » au Canada. Cette propriété partagée entre le géant Constellation Brands et la bande amérindienne de...

L’automne annonce le retour de la saison froide. Les couleurs de nos forêts apportent un certain niveau de féérie mais en contrepartie...

L’histoire viticole de l’Acadie est très jeune. Le Domaine de Grand Pré s’est installé dans le décor néo-écossais afin de produire du vin...

C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un vin blanc du Chili. Cette semaine le vin en...

C’est la Journée internationale du Pinot Noir! Je vous recommande aujourd’hui pour cette célébration un vin rouge de la Californie, soit...