Partager, s'éduquer, s'amuser

La période des fêtes arrive et il va sans dire que le moment est particulièrement propice aux rencontres et surtout aux occasions de...

Mario Griffin, souligne le 10e anniversaire de sa liste des 100 meilleures suggestions de vins de l’année 2021 disponibles chez Alcool...

Le Top 100 Griffin de 2021 est maintenant publié dans le quotidien l'Acadie Nouvelle et en ligne sur son site web. Cette année marque le...

En plus d’une décennie, l’entreprise viticole Torres a réduit de 34% ses émissions de CO2 par bouteille. Cette démarche vise à...

L’industrie canadienne du vin a procédé récemment à la remise de ses prix au niveau national par le biais de sa vingtième édition du...

Dans ma plus récente infolettre La Filière 20 du Tire-bouchon, j’ai sélectionné deux vins qui m’ont vraiment excité les papilles...

Note de l'auteur : ce texte a été publié originalement en septembre 2012 suite à ma visite dans la région de Bordeaux. Qui a déjà eu la...

Les huîtres, comme le vin, ont un ensemble de saveurs distinctes selon l'endroit où elles sont cultivées dans le monde. Certaines ont un...

Un vignoble dans le seul « désert » au Canada. Cette propriété partagée entre le géant Constellation Brands et la bande amérindienne de...

L’automne annonce le retour de la saison froide. Les couleurs de nos forêts apportent un certain niveau de féérie mais en contrepartie...

L’histoire viticole de l’Acadie est très jeune. Le Domaine de Grand Pré s’est installé dans le décor néo-écossais afin de produire du vin...

C’est VINdredi et le Tire-bouchon profite de cette chronique pour vous recommander un vin blanc du Chili. Cette semaine le vin en...

C’est la Journée internationale du Pinot Noir! Je vous recommande aujourd’hui pour cette célébration un vin rouge de la Californie, soit...

Vous avez une obsession pour le niveau de sucre dans vos vins. J'en parle un peu plus dans mon infolettre du mois d'août. Comme je...

La famille Pennachetti d’origine italienne a lancé son aventure viticole en acquérant les premières terres de ce qui deviendra Cave...

Récemment dans le cadre de mon infolettre La Filière 20, j’ai effectué un sondage pour connaître l’appréciation des gens concernant le...

En 2008, j'ai effectué mon premier vrai voyage à travers les vignes. Ce premier périple m'a amené au pays de l'Oncle Sam! En effet,...

Le monde de l’alimentation n’échappe pas aux nouvelles tendances environnementales. De plus en plus de consommateurs se tournent vers un...

L'industrie du vin de notre pays semble connaître ses beaux jours. Même si elle n'a que quelques décennies d'histoire, cette industrie...

Le 25 juin 2021 est consacré comme étant la Journée mondiale du rosé. Je vous invite aussi à relire mon plus récent texte de blogue pour...